Меню

Представительство в г. Санкт-Петербурге

«Школу гостеприимства» в Санкт-Петербурге представляет Овсянкина Галина Петровна, директор по развитию. Она является бизнес-тренером, консультантом и фасилитатором.

Представительство оказывает услуги для предприятий индустрии гостеприимства, расположенных, как на территории Санкт-Петербурга, так и в других регионах европейской части страны.

В перечень услуг входят:

  1. Тренинги для предприятий индустрии гостеприимства.
  2. Фасилитация (управление групповым обсуждением) открытых и корпоративных встреч для решения различных задач. Организация обсуждения вопросов на отраслевых круглых столах, конференциях и форумах.
  3. Оценка качества сервиса методом «Таинственный гость», «Таинственный звонок»

Овсянкина Галина Петровна - Директор по развитию

Директор по развитию «Школы гостеприимства»; бизнес - тренер, консультант, фасилитатор

Специализация: «Менеджмент в индустрии гостеприимства».

Член международной ассоциации фасилитаторов (МАФ), выпускница  «Школы фасилитаторов» (консалтинговая компания “Grape people”, г. Москва). Опыт управления групповым обсуждением для определения стратегических задач и разработки плана действий. Участие в ежегодных конференциях МАФ (Стамбул, Женева).

Ресторанный бизнес

Тренинги для предприятий индустрии гостеприимства:

  • Организация ресторанного обслуживания
  • Технология ресторанного обслуживания
  • Тренинг по теме заказчика

Гостиничный бизнес

Тренинги для предприятий индустрии гостеприимства:

  • Основы тренерского мастерства для менеджеров гостиниц и других средств размещения
  • Служба приема и размещения: технологии обслуживания гостей от бронирования до выписки
  • Технология уборки номерного фонда
  • Технология работы с обращениями и жалобами гостей
  • Технологии продаж в индустрии гостеприимства
  • Технология телефонного общения в гостинице
  • Тренинг по теме заказчика

Фасилитация корпоративных встреч

Фасилитация – это современная технология управления групповым обсуждением. Суть применения фасилитации заключается в том, что лучшие решения вырабатываются группами людей, а не отдельными ее членами. Использование фасилитации на рабочих встречах, совещаниях, корпоративных конференциях меняет взгляд людей на организацию и позволяет вместе находить лучшие решения, совместно разрабатывать планы, опираясь на профессиональную экспертизу и энтузиазм сотрудников.

Оценка качества сервиса методом «Таинственный гость»

   Процесс оценки качества сервиса состоит из следующих этапов:
  1. Разработка оценочных листов под задачи заказчика.
  2. Оценка сервиса на предприятии по определенному графику, заполнение оценочных листов с комментариями.
  3. Подготовка аналитического отчета с рекомендациями.

Оценка качества сервиса методом «Таинственный звонок»

tainstvennyj-zvonok

Процесс оценки качества сервиса состоит из следующих этапов:

  1. Разработка оценочных листов в соответствии с целью и задачами, поставленными заказчиком.
  2. Оценка сервиса на предприятии по определенному графику с использованием разработанных сценариев. Оценка проводится, как по телефону (если есть такая задача), так и с посещением мест обслуживания клиентов.По согласованию с заказчиком в процессе оценки могут использоваться камера и средства аудиозаписи разговоров.
  3. Обработка заполненных оценочных листов с комментариями.
  4. Подготовка аналитического отчета с рекомендациями.

© 2012 ЧУДПО "Школа гостеприимства"

Наши координаты: 690091, г. Владивосток, ул. Набережная, 20
E-mail: office@hsvl.ru