Основы работы менеджера ресторана
На семинар приглашаются: менеджеры/метрдотели, администраторы ресторанов, заместители директоров ресторанов, начинающие директора ресторанов.
Цель семинара: изучение практических навыков управления и эффективного контроля; знакомство с базовыми знаниями в области бюджета ресторана и управления ассортиментом.