Меню

Новости

Сотрудники ресторанного подразделения комплекса отдыха «Маяк» обучались технологии продаж в процессе обслуживания гостей

Маяк Семинар15 июня прошел он-лайн семинар по теме «Технология продаж в ресторане в процессе обслуживания: «Сервис, который продает». Автор и ведущий семинара – Галина Овсянкина, представитель «Школы гостеприимства» в Санкт-Петербурге, бизнес-тренер.

Стартует очередной этап акции "Я помогаю детям!"

Я помогаюАкция «Я помогаю детям» – у Вас есть хорошие, не используемые вещи (одежда, предметы обихода, домашней обстановки, аксессуары, книги, обувь и много полезных вещей) и Вы готовы принести их для того, чтобы продать кому-то за условную цену - 100 рублей.

Все собранные средства направляются в Краевой психоневрологический дом ребенка №1 (Государственное казенное учреждение здравоохранения) г. Владивостока. На сегодня, КПДР имеет 3 филиала: Уссурийск – 60 детей, Артем – 80 детей, Владивосток – 60 детей.

29 лет гостинице "Экватор"!

Гостиница и памятникСегодня замечательный праздник у партнеров Школы гостеприимства - 29 лет с момента основания гостиницы "Экватор"!

Последние 15 лет гостиничным предприятием "Экватор" руководит замечательная и талантливая Виктория Эдмундасовна Колитенко. Именно в период ее руководства "Экватор" стал местом, где гостям всегда и по-настоящему рады. Сегодняшний "Экватор" - это постоянное развитие, масштабная реконструкция и безупречный сервис, который так высоко ценят партнеры и гости. 

Искренняя любовь к своему делу и профессионализм, - так можно охарактеризовать каждого сотрудника гостиницы "Экватор".

Мы, коллектив Школы гостеприимства, от всей души поздравляем дорогих коллег и партнеров, желаем реализации всех проектов и дальнейшего процветания!

Дорога побед Виктории Колитенко

1Прекрасной Виктории прекрасный праздник - юбилей, торжественно отмечен 22 мая 2017 года!

Эта яркая и бесконечно талантливая женщина, прекрасная Виктория, хрупка лишь на первый взгляд. За вешностью утонченной блондинки скрывается столько граней красоты, силы духа, женственности, стойкости, ответственности, любви, доброты и великодушия, что и всех прожитых лет не хватает раскрыть этот великолепный цветок души Виктории Эдмундасовны!

Пожалуй, в нашей компании нет сотрудника, который не восхищался бы ею. Нам посчастливилось не только работать с ней, но и постоянно  учиться у Виктории, которая своим собственным примером показывает, что время не властно над человеком, пока ум стремится к Знанию, пока сердце горит идеей постоянного развития и самосовершенствования. 

В светлый праздник Дня рождения Виктория Колитенко принимала поздравления не только от любящих коллеги и друзей, ее социальная и бизнес - активность, благотворительная деятельность были отмечены высокими наградами:

Дамир Халилов приглашает!

Книга Дамира про маркетинг на ФБВпервые во Владивостоке!

Гуру маркетинга в социальных сетях, Дамир Халилов, программой: "Маркетинг в социальных сетях. Как выжимать максимум из социальных сетей".

9 Июня в гостинице "Экватор" пройдет семинар, на котором вы сможете узнать, как эффективно продвигать компании в социальных сетях, какие SMM в тренде, как бороться с негативом и многое другое!

Все справки и заказ билетов по телефону: +7 914 707 97 34.

Независимая оценка квалификаций в индустрии гостеприимства

СПК27 апреля в Санкт-Петербурге прошло заседание Северо-Западного Экспертного Совета при СПК (Совет по Профессиональным квалификациям) в индустрии гостеприимства.

Галина Овсянкина, представитель Школы гостеприимства в Санкт-Петербурге, член экспертного совета, приняла участие в заседании.

С основным докладом выступил Дмитрий Чернейко, председатель Комитета по труду и занятости населения Санкт-Петербурга, предоставив информацию по теме: «Реализация мероприятий по развитию регионального сегмента национальной системы квалификаций». Впечатляет внимание, которое уделяет Правительство города задачам в сфере развития национальной системы квалификаций. Дмитрий Чернейко подчеркнул, что важна системная работа по внедрению и сохранению культуры города, и здесь большая роль отводится предприятиям индустрии гостеприимства. И это очевидно: чем выше уровень квалификации каждого сотрудника, тем выше качество сервиса в компании и индустрии в целом.

При городском кадровом совете создана постоянно действующая рабочая группа по профессиональным квалификациям. Группа разработала методические указания, которые включают этапы внедрения профессиональных стандартов в организации:

  1. Определение профессиональных стандартов, обязательных для применения в организации.
  2. Создание рабочей группы по внедрению профессиональных стандартов.
  3. Составление подробного плана перехода на профессиональные стандарты.
  4. При необходимости переименовать должности работников в соответствии с рекомендуемыми профессиональными стандартами.
  5. Проверить соответствие работников требованиям приятого стандарта.
  6. Определить сотрудников, которым необходимо повысить квалификацию, пройти переподготовку, получить образование.
  7. Составить план обучения персонала на текущий год и утвердить его у руководителя организации.
  8. Внести изменения в локальные документы по аттестации сотрудников.
  9. Провести аттестацию и оценку квалификаций сотрудников, для которых профстандарты являются обязательными (с привлечением Центром оценки квалификаций).

Михаил Рапопорт, технический директор Центра навыков и компетенций в индустрии гостеприимства рассказал, что ведется работа по созданию комплектов оценочных средств в рабочих группах по направлениям: «Руководитель гостиничного предприятия» 5-й квалификационный уровень, «Официант», «Бармен», «Сомелье», 4 -й уровень. Члены Совета обсудили и одобрили комплект оценочных средств по профстандарту для руководителя службы гостиничного фонда.

Ирина Ростовцева, генеральный директор самого известного в Санкт-Петербурге бара, «Дайкири Бар», руководитель рабочей группы по разработке комплекта оценочных средств по профстандарту «Бармен», продемонстрировала методику экзаменационной оценки барменов.

Оксана Кострюкова, декан факультета туризма и гостеприимства СПбГЭУ, руководитель комиссии по образованию в составе экспертного совета, доложила о том, что созданы  4 рабочие группы, которые решают задачи: дуального обучения (учебное заведение + предприятие); проведения профессионально-общественной аккредитации образовательных программ;  переквалификации и  переподготовки взрослого населения; и ревизии профстандартов с точки зрения внутренних квалификационных уровней.

15-16 мая в Санкт-Петербурге пройдет первая аккредитация 28 экспертов, и с 10 июня начнется процесс независимой оценки квалификаций. Наши коллеги из индустрии гостеприимства города на Неве – первые в кропотливой работе по внедрению этого процесса, от которого выиграют все, и работодатели, и работники.

С праздником Великой Победы!

открыткаДорогие ветераны! Уважаемые  жители и гости нашего города!

Школа гостеприимства поздравляет вас с праздником Великой Победы!

Обучение сотрудников Арт-парка «Штыковские пруды»

Школа гостеприимства сотрудничает с Арт-парком "Штыковские пруды" с момента его основания. Руководитель компании, Владимир Ким, всегда нацелен на развитие и предоставление лучшего для своих гостей – семей с детьми.

Парк имеет территорию площадью 30 гектаров, на которой расположено более 40 арт-объектов и комплекс творческих мастерских. Но компания - это в первую очередь люди, которые каждый день вкладывают свою душу, чтобы отдых для гостей стал поистине приятным и незабываемым.

Первый этап реализации программы повышения квалификации для сотрудников службы горничных завершен

Школа гостеприимства разработала и успешно реализовала первый этап программы повышения квалификации «Служба горничных: технологии, коммуникации, сервис».

Актуальность этого образовательного проекто сложно переоценить. В 2017 году все гостиничные предприятия и иные средства размещения номерным фондом от 50 номеров должны пройти обязательную государственную классификацию. 

Личные ценности сотрудников и корпоративные ценности компании

Существующая политическая и макроэкономическая ситуация сегодня ставит перед первыми лицами компаний - собственниками и управленцами, все более сложные задачи по сохранению, развитию и актуализации трудового и творческого потенциала сотрудников.  В таких условиях управление на основе ценностей становится наиболее эффективным способом создания корпоративной культуры, которая, в свою очередь, является залогом процветания компании. 

Компании сферы обслуживания Владивостока учились обеспечивать «Вдохновляющий сервис»

25 марта в Японском центре Владивостока прошел авторский тренинг директора Школы гостеприимства Виктории Колитенко. Участниками стали представители 27 компаний города, общей численностью 48 человек.

На тренинге обсуждались многие вопросы и проблемы управления сервисом в целях обеспечения удовлетворенности клиентов. Так, в результате групповой работы, участники назвали такие проблемы в обеспечении качественного сервиса как:

В Марте текущего года исполняется 20-летие Российской Гостиничной Ассоциации

Я люблю РГАЭто большое событие собрало и руководителей филиалов РГА по всей территории России, и членов ассоциации в г. Москве, где 15 и 16 Марта состоялись основные праздничные мероприятия.

Вот уже 20 лет Российская Гостиничная Ассоциация – это организация, объединяющая гостиничные предприятия и иные средства размещения, а также производителей товаров и услуг для них, с целью сотрудничества и развития отечественной гостиничной индустрии, улучшения качества гостиничных услуг и популяризации философии гостеприимства.

Маркетинг в социальных сетях

Дамир Семинар9 Июня, впервые во Владивостоке, автор бестселлера "Маркетинг в социальных сетях", Дамир Халилов!

* Дамир Халилов, владелец и генеральный директор SMM-агентства GreenPR, владелец и руководитель образовательного проекта «Школа Эффективного Интернет-Маркетинга».

Подготовка к классификации. Программы повышения квалификации персонала гостиничных предприятий.

Программы повышения квалификации и обучения персонала гостиничных предприятий и иных средств размещения.

Классификация средств размещения уже начинается!

Дальневосточный филиал Российской Гостиничной Ассоциации (ДВ РГА)  организовал первый в этом году бизнес-завтрак отельеров Приморского края. В этот раз встреча членов ассоциации и гостей прошла в «Романтик-Холле» отеля «Гавань», г. Владивосток.

Повестка мероприятия, сформированная по запросу сообщества, включала два основных вопроса:

-  классификация гостиниц и иных средств размещения; 

- обучение и повышение квалификации персонала гостиничных предприятий в связи с классификацией.

ВЕБИНАР: Профессиональные стандарты в индустрии гостеприимства. Классификация средств размещения.

профстандарты17, 18 января 2017 года Школа гостеприимства организует вебинар:

"Подготовка к процедуре классификации средств размещения. Независимая оценка квалификаций; обсуждение применения профессиональных стандартов".

В программе вебинара:

- рассматриваются нормативно-правовые и процессуальные аспекты процедуры классификации,

- вводится понятие профессиональных стандартов в отрасли и предлагается пошаговая инструкция по введению их в действие,

- разъясняются нормативно-правовые аспекты  регулирования трудовых отношений в связи с введением  профессиональных стандартов.

Спикеры вебинара:

Хороший сервис – это скорость

Галина с ШоулНа форуме по сервисным стратегиям, SynergyServiceForum, который прошел в Санкт-Петербурге 16 декабря, красной нитью в выступлениях спикеров проходила мысль о том, что в современных условиях, хороший сервис – это скорость.

Джон Шоул, мировой гуру сервиса, привел пример стандарта в компании “Amazon”, в которой время ответа на звонок клиента – 1 секунда. Чтобы продемонстрировать быстроту ответа на входящие звонки, он на громкой связи набрал номер лондонского отделения банка “MetroBank”. На звонок ответила оператор секунд через 18, и, не смутившись фактом, что ее слушает аудитория в несколько сот человек, сказала привычную фразу "Чем я могу вам помочь?", и затем рассказала об услугах банка для физических лиц. Джон набрал номера телефонов и российских банков, "Альфа-банка" и банка "Тинькофф", в ответ мы слушали фразу "Ваш звонок очень важен для нас"...

Базовые стратегии 2017

С Макшановым«Базовые стратегии» - ежегодная конференция, организованная Школой бизнеса «Синергия» и ГК «Институтом Тренинга - АРБ Про», которая успешно проводится уже 12 лет.

Начиная с 2004 года, «Базовые стратегии» собирают вместе собственников и ТОП-руководителей различных сфер бизнеса, которые заинтересованы в развитии не только своих компаний, но и соответствующих отраслей экономики  всей страны.

Школа гостеприимства вошла в состав Северо-Западного экспертного Совета

ФРИОПредставитель «Школы гостеприимства»  в Санкт-Петербурге,  директор по развитию, Галина Овсянкина вошла в состав технических экспертов  Северо-Западного экспертного совета при Совете по профессиональным квалификациям в индустрии гостеприимства (далее – СПК в индустрии гостеприимства).

Я помогаю детям!

Я помогаю16 декабря, в 15:00 в зале "Бриз" гостиницы "Экватор" уже в 7 раз состоится благотворительная акция "Я помогаю детям!".

Группа компаний "Экватор" - организатор акции,  приглашает партнёров, коллег, друзей присоединиться к нашему достойному и нужному делу и оказать реальную помощь Краевому психоневрологическому дому ребёнка № 1  в покупке необходимого оборудования.

Дальневосточный филиал Российской Гостиничной Ассоциации на «Hotel Business Forum» в Москве

главная15 и 16 ноября 2016 года в Москве состоялся деловой гостиничный форум (Hotel Business Forum), который является площадкой обсуждения технологий управления в независимых отелях. На форум собралось более 650 участников из различных регионов России и из-за рубежа.

Отельеров Дальневосточного региона объединил филиал РГА, всего участвовало 18 человек из Владивостока, Хабаровска и Петропавловска-Камчатского. Концепция Форума базируется на понимании того, что в основе успешности бизнеса отеля лежат три составляющие: знания руководителей и сотрудников об управлении и развитии бизнеса; технологии – то, что стандартизирует бизнес, и трансформирует знания руководителей и персонала отеля в превосходный сервис; искусство – это умение отельера не стоять на месте, развивать свой бизнес и уметь удивлять гостей.

Эти составляющие также лежат в основе подходов Школы гостеприимства Владивостока к разработке обучающих программ и организации обучения.

Школа гостеприимства переоформила образовательную лицензию

Переоформленная лицензияВ соответствии с требованием федерального закона № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" все образовательные организации (учреждения) должны переоформить лицензии на право осуществления образовательной деятельности в срок до 1 января 2017 года.

Для обучающихся по образовательным программам, в том числе, программам дополнительного образования, эту информацию необходимо учитывать при выборе организации для прохождения обучения.

Учитывая, что Закон вступил в силу с 1 сентября 2013 года, а лицензии должны быть переоформлены организациями в срок до 1 января 2017 года, действующие после этой даты лицензии должны быть оформлены (переоформлены) не ранее сентября 2013 года. 

Школа гостеприимства переоформила образовательную лицензию в ноябре 2016 года и таким образом подтвердила свое бессрочное право на реализацию программ профессионального обучения и дополнительного образования с выдачей документа о повышении квалификации и переподготовки. 

Добро пожаловать в Школу гостеприимства! Мы по-прежнему уникальны и безусловно легитимны!

Переоформленная лицензияЛицензия оборот

 

 

CongreFest Сочи 2016: обмен опытом и профессиональное общение в индустрии гостеприимства, туризма и сервиса

к статье по форуму 3В Сочи с 1 по 3 ноября прошел международный CongreFest гостеприимства, туризма и сервиса. Основная тема обсуждения - «Гостеприимство как философия и сервис как бизнес».

Среди 50-ти спикеров из разных сфер бизнеса на рынке гостеприимства и туризма были Ольга Женжера, заместитель директора по развитию бизнеса Группы компаний «Экватор» и Галина Овсянкина, представитель  ЧУДПО «Школа гостеприимства» в Санкт-Петербурге.

Ольга Женжера представила социально-ориентированный проект «Территория творчества для людей с ограниченными возможностями здоровья», инициаторами которого были гостиница «Экватор» и Приморская краевая организация общероссийской общественной организации «Всероссийское общество инвалидов». Проект вызвал интерес  у коллег, так как цель организаторов - совместно создать условия для полноценной творческой жизни людей, с ограниченными возможностями здоровья, которые живут среди нас и рядом с нами. Мы хотим, чтобы «Территория творчества» изменяла жизнь участников к лучшему, создавала условия для развития их творчества.

Галина Овсянкина поделилась  опытом создания Школы гостеприимства, как учреждения дополнительного профессионального образования, которую 17 сентября 2007 года учредила гостиница «Экватор».  За 9 лет работы Школа стала не только центром обучения и развития сотрудников группы компаний «Экватор», но и реализовала учебные программы и консультационные проекты для компаний, география нахождения которых от Крыма до Камчатки.

Коллег из других городов заинтересовал опыт Школы по созданию группы собственных тренеров, профессионалов своего дела, обладающих навыками и технологиями обучения взрослых людей.

Ведущим бизнес-тренером Школы является ее директор Виктория Колитенко, со специализацией по теме «Управление сервисом в целях обеспечения удовлетворенности клиентов компании».

Тренерами Школы являются все три заместителя директора гостиницы: Сергей Попов, специалист по обеспечению безопасности;  Екатерина Колитенко, заместитель по оперативной работе, специализируется на теме межкультурных коммуникаций в сервисе;  Ольга Женжера -  обучает менеджеров  подразделений управленческим функциям, также ее тема: «Планирование и организация работы службы горничных».  В группе собственных тренеров менеджеры служб и подразделений гостинично-ресторанного комплекса «Экватор».

Участники деловой программы CongreFest получили много новой и полезной информации по различным темам деятельности компаний. 

Ознакомиться с содержанием выступлений спикеров можно по ссылке https://yadi.sk/d/0SJ26mjuyFYqZ


Форум сочи 3Форум Сочи 2Форум сочи

Книги – наши друзья!

День главнаяИнтереснейшее мероприятие, День книги, вот уже  который год под ряд совместно с партнерами, группой компаний «Экватор», провела Школа гостеприимства 18 ноября.

Руководители компаний и подразделений в формате презентаций представили коллегам новые и любимые книги по сервису, управлению персоналом, качеством и эффективным продажам.

Самой яркой и продолжительной стала презентация директора Школы, Виктории Колитенко. Безусловно, то огромное количество книг, прочитанных за год, вместить в презентацию невозможно, поэтому Виктория Эдмундасовна отметила и рекомендовала к прочтению только лучшие и самые эффективные. Помимо деловой литературы, директором Школы гостеприимства был сделан обзор новинок по саморазвитию, той сложной работе, которую необходимо делать каждому из нас.

В заключение, хочется привести слова Марка Твена: «Человек, не читающий хороших книг, ничем не отличается от того, кто не умеет читать».

Читайте книги!

День главнаяFullSizeRender 3FullSizeRender 4FullSizeRender 2FullSizeRender 1FullSizeRender

Интеллектуальный завтрак состоялся в честь 9-летия Школы гостеприимства

128 Октября состоялось празднование 9-летия Школы гостеприимства в формате Интеллектуального завтрака.

Этот формат, уже ставший традиционным, подчеркивает уникальность Школы, помогает познакомиться с новыми интеллектуальными продуктами и образовательными программами, привлекает внимание не только наших дорогих клиентов и партнеров, но и "коллег по цеху". Как отметил один из гостей нашего праздника, проректор по науке и инновациям ДВФУ Анвир Амрулович Фаткулин, сама тема мастер-класса Виктории Колитенко "Ценности компании: как они влияют на ценности сотрудников" интересна и актуальна в свете сегодняшней ситуации развития бизнеса. В индустрии гостеприимства, как ни в какой другой, "человеческий фактор", а именно, ценностные установки сотрудников, являются точкой роста компании. Как интегрировать ценности сотрудников в систему ценностей компании? Как создать эффективную и сплочённую команду?  Об этом и не только новый тренинг Виктории Колитенко "Ценностная идеология компании". 

 Выдающиеся заслуги Школы, способствующие развитию индустрии гостеприимства г. Владивостока были отмечены Благодарственным письмом "Центра развития предпринимательства". Елена Новгородова, директор Центра отметила, что, несмотря на многолетнюю дружбу, Школа  удивляет каждый год.

Привычная душевность в сочетании с интереснейшей программой мероприятия позволила создать праздник и для гостей, и для коллектива нашей Школы. 

Дорогие коллеги, партнеры, друзья! Спасибо за то, что вот уже девять лет мы наполняем друг друга новыми идеями и помогаем сделать жизнь красивее и лучше!

3425 письмо10

© 2012 ЧУДПО "Школа гостеприимства"

Наши координаты: 690091, г. Владивосток, ул. Набережная, 20
E-mail: office@hsvl.ru