Меню

Главная

Новый опыт обеспечения эпидемиологической безопасности в отелях

Бизнес завтрак с Vileda 23.06.21

Бизнес-завтрак отельеров

Бизнес завтрак 25.02 афиша

Стандарты обслуживания в ресторане для комплекса отдыха "Маяк"

IMG 20201211 1327512020й год стремится к своему завершению

А это значит, что необходимо успеть сделать что-то действительно важное!

Коллектив ресторанной службы комплекса отдыха «Маяк» справился с задачей на ура!

Ведь, что может быть важнее развития своих профессиональных навыков для сотрудников любой компании?

О стандартах обсаживания в ресторане, базовых правилах поведения сотрудников, основах сервиса и создании системы производственного обучения рассказала слушателям Екатерина Романова, ресторатор, консультант в организации ресторанного бизнеса, совладелец и генеральный директор ресторана «Дредноут», г. Владивосток.

Вместе с коллективом комплекса отдыха «Маяк» приглашаем вас в ресторан оценить результат нашей совместной работы!

Диагностика качества сервиса в клинике "Аленка"

Сегодня мы ходим рассказать о недавно реализованном проекте.

Диагностика качества сервиса для Цетра Детского Здоровья "Аленка" (https://alenkadv.ru).

Коллектив клиники постоянно стремится улучшать сервис и качество предоставляемых услуг. На этот раз фокус внимания был направлен на организацию санитарно-гигиенического состояния помещений клиники и оснащение палат оперблока.

НАЦИОНАЛЬНОАЯ ГОСТИНИЧНАЯ ПРЕМИЯ 2020

6 ноября в Москве в Центре международной торговли (ЦМТ) прошла Торжественная церемония награждения победителей Национальной гостиничной премии 2020. Участники боролись за звание лучших в 30 номинациях. Традиционно Премия вызвала большой интерес у профессионального сообщества, став одним из наиболее заметных и оптимистичных событий года в сфере туризма России.

До финала Премии дошли 97 участников, среди которых были не только отели, но также поставщики товаров и услуг для гостиничной сферы. Кроме того, 8 городов представили материалы для номинации Лучший город для ведения гостиничного бизнеса. Всего на участие в Премии было подано более 160 заявок из 56 городов России. К участию были квалифицированы 108 участников.

В обращении к участникам Церемонии награждения победителей Руководитель Федерального агентства по туризму РФ Зарина Догузова отметила неподдельную значимость такого события для индустрии гостеприимства, тем более в этом году.

Я ПОМОГАЮ!

Управляющая компания «Экватор» и Благотворительный фонд «Сохрани жизнь» 4 декабря проводит ежегодную благотворительную ярмарку-акцию «Я помогаю!».

Если и вы хотите помочь в приобретении Новогодних подарков приморским деткам из онкогематологического центра, присоединяйтесь!

Приносите 

До 1 декабря в отель «Экватор»

Ненужные или надоевшие вам вещи (одежду и обувь, украшения, игрушки, предметы домашнего обихода), которые ещё могут послужить людям.

Приходите

4 декабря на ярмарку в формате GARAGE SALE, где за символическую сумму вы сможете приобрести всё, что приглянётся или найти подарок к Новому году.

Дети, находящиеся в данный момент на лечение в Краевом детском онко-гематологическом центре, пишут письма Деду Морозу, и вырученные на ярмарке средства пойдут на приобретение Новогодних подарков для них, а также других потребностей центра.

Званый ужин в Большом Камне

Ежегодное мероприятие совместно с Администрацией городского округа Большой Камень прошел на базе бара «Сезоны» (отель «Малибу») 28 октября.

Участниками стали одни из лучших представителей ресторанного бизнеса Большого Камня.

Готовили 5 блюд для званого ужина.

Ведущие мероприятия:

Светлана Зинченко, бренд-шеф и Максим Зайцев, су-шеф комплекса отдыха «Маяк» (г. Владивосток).

Благодарим Администрацию городского округа Большой Камень за возможность сотрудничества!

КАМЧАТКА 2020

В октябре мы вновь отправились на Камчатку, чтобы поделиться своими знаниями с коллегами!

19 октября отельеры региона успешно завершили программу повышения квалификации "Работа отеля в условиях новой нормальности", которая проходила в дистанционно-очном формате. Разобрали вопросы оптимизации бизнес-процессов, экономику и финансы, продажи и маркетинг, работу с персоналом в кризисной ситуации.

Программу провела Екатерина Колитенко, бизнес-тренер, эксперт по классификации коллективных средств размещения, операционный директор арт-конгресс-отеля «Экватор» (https://hotelequator.ru/).

Нам 13 лет!!!

Друзья, сегодня День рождения Школы гостеприимства! Нам 13 лет!!! 

13-ти летний работы - это бесценный опыт, знания, проверенные временем отношения с партнёрами. Возраст для нас показатель правильного выбора важных решений, на которых базируется ежедневный труд сотрудников Школы гостеприимства.

Мы всегда будет создавать для вас, наши дорогие коллеги, самый лучший сервис. И если Вы, в нашем сотрудничестве, ощущаете надежность и уверенность – значит, команда Школы гостеприимства держит правильный курс.

Международная Неделя Хаускиперов

Ежегодно в третью неделю сентября во все мире празднуется Международная Неделя Хаускиперов (International Housekeeping Week). Первый раз событие состоялось в 1981 года.

Этот праздник во всем мире отмечают для того, чтобы выразить признание тем людям, кто создает чистоту, комфорт, уют, безопасные условия нашей жизненной среды , и, конечно, для тех кто трудится на благо гостей, останавливающихся в средствах размещения и находящихся вдалеке от дома.

Мы поздравляем коллег с их профессиональным праздником!
Желаем неиссякаемой энергии, постоянного роста, легкой работы и приятных чистоплотных гостей!

Поздравляем с Днем знаний!

Коллеги, поздравляем всех с Днем знаний!
Новый учебный год начинается, никак по-другому.

В сентябре готовим тренинг для одного из отелей Владивостока.

В октябре-ноябре планируем выездные сессии на Камчатку и Сахалин.

Пусть этот учебный год станет годом новых, больших достижений!

Как всегда, обещаем делиться полезной информацией!

Онлайн открытие фестиваля «Время возможностей» 17 апреля 2020 г. 09:00 (московское время)

Команда УК «Экватор» Владивосток вложила немало ресурсов в подготовку фестиваля «Время возможностей» и он состоится! Да, мы не можем на церемонии открытия обняться «вживую», но сделаем это виртуально.

Фестиваль – это радость общения, смех, веселье, музыка и танцы. И все это будет в течение 90 минут.  

Открывает фестиваль его идеолог и создатель, Виктория Колитенко. Она представит ведущих спикеров. Александр Маркитанов, психолог и писатель, даст свой взгляд на ситуацию и рекомендации, как с пользой провести время на карантине. С Екатериной Кольцовой, практикующим психологом, поговорим о свободе, которой нас внезапно лишили. Ольга Герасимова, эксперт по коммуникациям, поучит нас работать с эмоциями и мышлением через тело. Музыкальную паузу проведет Иван Лузьянин, хореограф и фитнес-тренер. Готовьтесь танцевать! Иосиф Штительман, психолог и диджей в одном лице, подскажет, как сохранить спокойствие на фоне общей тревожности. Ольга Мохова, энергетический терапевт, поможет нам найти вдохновение и не упустить возможности. Оксана Власова, эксперт «Йоги Смеха» пропишет доступное нам всем и эффективное средство против вируса – смех! 

Присоединяйтесь и вы!

Участие бесплатное.

Ссылка на регистрацию:https://go.mywebinar.com/qgwk-cqrb-thnj-vdwh

 

Итоги онлайн мастер-класса "Как поднять продажи отеля. Эффективные способы аналитики и контроля"

28 февраля мы запустили программу онлайн мастер-классов для отельеров ДФО!

Первый спикер – Екатерина Проценко, генеральный директор отеля “SkyPoint Hotel”, Шереметьево с очень нужной темой «Как поднять продажи отеля. Эффективные способы аналитики и контроля».

Мастер-классы для отдаленных регионов начинаются в 08:00 (московское время) и идут 2 часа.

Отзывы участников отличные!

28.02.2020 Procenko

Онлайн мастер-класс "Как поднять продажи отеля: эффективные способы аналитики и контроля"

Listovka 28.02

Коллеги!

28 февраля в 08:00 по московскому времени

мы проводим онлайн мастер-класс по продажам

специально для дальневосточников.

Спикер – Екатерина Проценко (г. Москва).

После тренинга вы получите:

*Презентацию по содержанию МК 

*Видеозапись масте-класса

*Сертификат Школы гостеприимства

*Розыгрыш одного бесплатного билета на следующий онлайн МК

Заявки на участие отправляйте на Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

или звоните +7 914 793 02 10

Сервис взаимных коммуникаций

Трудно представить себе современные коммуникации без использования мессенджеров: WhatsApp, Viber, Telegram, и т.п. Многие из нас входят в группы общения, или администрируют их.

30 января обсуждая понятия, связанные с сервисом, на мастер-классе «Школы мастерства» проекта «Серебряная рапсодия», проводила который Виктория Колитенко, директор «Школы гостеприимства», участники пришли к мнению, что необходимо создавать правила общения в группе. На самом деле вопросы этики и правил взаимных коммуникаций важны, т.к. в группе формируется своя культура, включающая в себя особый язык, нормы и правила поведения, традиции и ритуалы.

Судя по отзывам участников мастер-класса, Виктории Колитенко удалось вдохновить всех на обсуждение этой злободневной темы, и в результате «Правила общения в группе» (приложение WhatsApp) были созданы!

Дальневосточная Неделя Туризма

7 декабря в рамках Дальневосточной Недели Туризма в Южно-Сахалинске прошла специальная программа для отельеров и рестораторов. Виктория Колитенко, директор «Школы гостеприимства», ген. директор УК «Экватор» модерировала обсуждение вопросов по управлению сервисом. Какие технологии управления необходимо внедрять, чтобы обеспечить высокое качество сервиса? Как научить сотрудников предоставлять клиентоориентированный сервис? Эти и другие вопросы обсуждали представители туристических компаний, гостиниц и ресторанов Сахалинской области.

Круглый стол «Тренды на рынке гостиниц и иных средств размещения. Экспорт гостиничных услуг» в рамках форума «Приморье – опорный пункт России в АТР, г. Владивосток»

2 декабря в рамках экспортного форума «Приморье – опорный пункт России в АТР, г. Владивосток» прошел круглый стол "Тренды на рынке гостиниц и иных средств размещения. Экспорт гостиничных услуг", организованный Школой гостеприимства. В дискуссии приняли участие 50 отельеров Приморского края.

Программа повышения квалификации для сотрудников гостиницы "Лотос", г. Спасск-Дальний

Сразу две программы повышения квалификации для сотрудников гостиницы "Лотос" (г. Спасск-Дальний) провели бизнес-тренеры "Школы гостеприимства" 22 ноября.
Горничные прошли ППК "Технологический процесс уборки номерного фонда гостиницы", а администратор - "Служба приема и размещения. Эффективный администратор гостиницы". Уже второй раз мы реализовали программу в очно-дистанционном формате (половина обучения проходит на рабочем месте, а половина в в аудитории).. что очень удобно для слушателей из регионов. Отметим, что малочисленный состав группы дал возможность более детально отработать все рабочие вопросы, возникающие у участков в процессе обучения.

Lotos Lotos1

Форум "Индустрия гостеприимства: Гостиничный бизнес и туризм". Еврейская автономная область.

Форум "Индустрия гостеприимства: Гостиничный бизнес и туризм" впервые прошел 20 ноября для отельеров и туроператов Биробиджана и Еврейской Автономной Области.
В рамках форума Альберт Майзельс, бизнес-тренер Школы гостеприимства, заместитель операционного директора конгресс-отеля «Экватор» провел мастер-класс "Операционная деятельность в отеле: стандартизация бизнес-процессов и организация работы операционных служб".
В ходе мероприятия Альберт рассказал коллегам об архитектуре системы коммуникаций и взаимодействии операционных служб, ключевых показателях эффективности работы гостиничного предприятия, процессе обратной связи, стандартах сервиса и управлении качеством.
Завершился насыщенный день форума экскурсией "Малое кольцо Биробиджана".

EAO1 EAO2 EAO3

Большой Камень. Мастер-класс "Кофейная политика в ресторане"

20 ноября Школа гостеприимства вместе со специалистами компаний "Kafema" по приглашению Администрации в городском округе Большой Камень провела мастер-класс "Кофейная политика в ресторане".
Что нужно знать о кофе, что влияет на вкус и как оценить качество напитка, прямая зависимость качества кофе и имиджа заведения? Это лишь небольшой список вопросов, решенных в ходе мастер-класса! Сорудники предприятий питания приняли участие в каппинге (дегустация кофе, в ходе которой определяются характеристики его вкуса и запаха)  и попробовали приготовить различные виды кофе. А одна из слушательнец даже получила индивидуальную консультацию по участию в конкурсе бариста.

Coffee Coffee2 Coffee1 Coffee3

Круглый стол «Тренды на рынке гостиниц и иных средств размещения. Экспорт гостиничных услуг»

Коллеги! Приглашаем вас 2 декабря с 11 до 13 часов на круглый стол «Тренды на рынке гостиниц и иных средств размещения. Экспорт гостиничных услуг», который пройдет в рамках Форума "Экспортный потенциал Примоского края".

Спикер: Гаранина Екатерина Николаевна, Генеральный директор управляющей компании «Аккорд Менеджмент Групп», г. Москва, Член правления Российской Гостиничной Ассоциации, Эксперт по классификации гостиниц

Модератор: Колитенко Екатерина Евгеньевна, Операционный директор УК «Экватор», бизнес-тренер

Для участия необходимо заполнить заявку.

Подробность по телефону +7 914 793 02 10

Kruglyi ctol

Победа в Национальной гостиничной премии

2 ноября в Москве торжественной церемонией награждения завершился процесс голосования Национальной гостиничной премии – 2019.

Организатор - Российская Гостиничная Ассоциация в сотрудничестве с Министерством экономического развития РФ. Инициатива поддержана Федеральным Агентством по туризму и Российским союзом туриндустрии.

С приветственным словом к участникам обратились Сергей Галкин, зам. министра экономического развития РФ и Сергей Шпилько, Президент Российского союза туриндустрии.

Геннадий Андреевич Ламшин, Президент РГА, отметил, что было подано 450 заявок, в голосовании по 29 номинациям приняли участие 211 номинантов! В течение двух месяцев шло открытое электронное голосование, затем в работу вступило жюри из 25 профессионалов отрасли.

Четыре представителя Дальневосточного региона приняли участие в трех номинациях:

«Лучшая система подготовки кадров» ЧУДПО «Школа гостеприимства» и гостиница «Azimut Владивосток» (г. Владивосток);

«Лучший отель категории «четыре звезды» - отель «Верба» ( г. Хабаровск);

«Персона -2019» - Виктория Колитенко.

Бизнес-сообщество ДФО поддержало кандидатуру Виктории Колитенко, директора ДВ филиала РГА и директора Школы гостеприимства. И она победила, став лучшей в номинации «Персона -2019» гостиничной индустрии страны!

Сотрудничество с Академией гостеприимства Узбекистана

Современная Школа не может развиваться без изучения международного опыта.

19 октября в Ташкенте, директор «Школы гостеприимства», Виктория Колитенко, и директор «Академии гостеприимства» Узбекистана, Раиса Ибрагимова, подписали Соглашение о сотрудничестве в сфере дополнительного профессионального образования в гостиничной, ресторанной, санаторно-курортной индустрии. Мы нацелены на реализацию совместных проектов в образовательной, учебно-методической, информационной и общественной деятельности.

Uchastniki Soglashenie Podois

Осенняя сессия Школы гостеприимства на Камчатке

14 и 15 октября в г. Петропавловск-Камчатский прошли ставшие уже традиционными обучающие программы Школы гостеприимства для специалистов сферы туризма Камчатского края.

Впервые мы реализовали программу повышения квалификации в очно-дистанционном формате! Программа «Служба приема и размещения. Эффективный администратор гостиницы» собрала 47 представителей 26 компаний гостиничной индустрии Камчатского края: гостиничных комплексов, гостиниц, гостевых домов, хостелов и ТСО «Дети Севера» (питомник ездовых собак)! Участники в течение двух недель изучали материалы программы в дистанционном формате, прошли промежуточное тестирование и по завершении получили заслуженные «Удостоверения о повышении квалификации».

Бизнес-завтрак для отельеров

1 октября на веранде отеля «Астория» прошел очередной бизнес-завтрак отельеров Приморья, собравший более 40 представителей гостиничного бизнеса региона.

Генеральный директор Центра поддержки предпринимательства Приморского края, Никифоров Евгений Александрович рассказал участникам встречи о возможностях, которые предоставляет ЦПП ПК для отелеров:

- организация участия в отраслевых выставках;

- конференции, обучающие мероприятия и круглые столы по вопросам развития предприятий индустрии гостеприимства;

- защита интеллектуальной собственности;

- создание и перевод на иностранные языки сайта и материалов предприятия.

Представители туркомпании «Восток Интур» предложили отельерам услуги туристического шатла Аэропорт – Владивосток – Аэропорт.

Кроме этого собравшиеся обсудили итоги ВЭФ-2019, динамику изменения турпотока Гостей из АТР и поделились статистическими данными работы гостиниц.

© 2012 ЧУДПО "Школа гостеприимства"

Наши координаты: 690091, г. Владивосток, ул. Набережная, 20
E-mail: office@hsvl.ru